婚禮甜品
貼合婚禮主題的甜品區(qū),可以說是婚禮現(xiàn)場的名片之一。 甜品區(qū)是一個立體區(qū)域,從桌布到鮮花,從點心到飲料，即有顏值，又可以讓來賓在等待婚禮開席的時間里墊墊肚子。 甜品區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)是婚禮攝影的必備區(qū)域，搭建一個好看、有格調的甜品區(qū)，絕對是有范兒婚禮的必要條件之一。
婚禮甜品套餐
喜歡在婚禮上擺放甜品桌的新人們越來越多，賓客們對于甜品桌也是十分買賬，于是，越來越多的烘焙商家開始為新人們提供婚禮甜品套餐服務，甚至有的婚慶公司也開始和烘焙商家聯(lián)手，將甜品桌直接放在婚慶策劃案中。那么，婚禮甜品套餐都包含什么呢？
桌子、臺布、置物架等。這些東西一般都包含在婚禮甜品套餐中，臺布會呼應婚禮的主題，如果是西式簡潔婚禮，臺布一般偏大氣，如果是充滿少女心的浪漫婚禮，臺布一般會是粉藍色或者粉紅色，如果是傳統(tǒng)的中式婚禮，臺布則通常是大紅色。
燈光。甜品桌的燈光非常重要，但并不是所有的婚禮甜品套餐中都包含了燈光，如果是包含在內，新人就省了好多事兒，只要聯(lián)系好酒店提供電源就可以了，如果套餐中并沒有包含燈光，那么新人就要協(xié)調酒店提供了。一般說來，酒店提供的燈光可能達不到甜品臺溫馨的那種效果，因此，新人們在選... 查看詳情>>
婚禮甜品做法
不管是中式還是西式的婚禮，現(xiàn)在總能看到甜品桌的影子，而甜品區(qū)域也成了大部分賓客最為喜歡的區(qū)域。用于婚禮的甜品不同于普通見到的甜品，對于烘焙師的要求比較高。其實，對于西式婚禮來說，甜品桌的難度還好，因為甜品桌本身源于西方，而西方甜點又十分適合做成甜品桌。對于中式婚禮來說，婚禮甜品做法是什么呢？
婚禮上的甜品桌，一定要貼合婚禮的主題，中式婚禮，甜品桌也得刮起中國風。今天給大家推薦幾款中國風濃厚的甜品和婚禮甜品做法，一定適合中式婚禮的甜品桌。
糖霜餅干。糖霜餅干造型多變，主題鮮明，因此十分適合用來做中式婚禮的甜品桌?？梢宰鲆恍h字的糖霜餅干，比如十分傳統(tǒng)的雙喜字，又或者百年好合、天作之合、佳偶天成等富有古代韻味的漢字?？梢宰鲆恍﹦游镄螤畹奶撬灨?，比如蝴蝶，蝴蝶自古以來象征的愛情，再比如鴛鴦，也是中國人心中愛情的代表。這里需要注意的是，做動物形狀的糖霜餅干，一定要做一對兒，寓意成雙成對。
桂花糕。桂花糕是中國傳統(tǒng)的名小吃，在古代電視劇中，出鏡率很高。桂花諧音貴華，象征著富貴榮華，是對新人未來美好生活的一個愿景，十分適合用來搭配婚禮上的甜品臺。
翻糖蛋糕
婚禮甜品區(qū)的意義
最早看到婚禮上的甜品區(qū)，是在西方的電影里：一個不大的角落，一個鋪著好看桌布的臺子，臺子上擺滿了琳瑯滿目的點心和蛋糕，有餅干、蛋糕、慕斯等，讓人看得十分羨慕。近幾年，甜品區(qū)在國內的婚禮上也越來越多的出現(xiàn)在人們的眼前。有人說，婚禮甜品區(qū)的意義并不大，只是好看而已，其實并不是這樣。那么，甜品臺的意義到底在哪里呢？
從小到大，每個人肯定都參加過婚禮。有的婚禮流程簡單，舉行的較早，賓客們很快就能吃到婚宴，可是有的婚禮十分繁雜，開始的又晚，不管是新人們還是賓客們，都饑腸轆轆，此時，如果有個甜品臺，那么賓客們就能隨意品嘗，緩解饑餓。而新人們在婚禮的閑暇時間也能趁機吃幾口，再進行下一個環(huán)節(jié)。這是婚禮甜品區(qū)的意義之一。
婚禮上的甜品一般都制作精美，十分好看，一下子就提升了這個婚禮的檔次。而甜品基本上都是甜的，自古以來甜食都是甜蜜美好的象征，一個甜品臺，也是寓意新人的新生活甜甜蜜蜜，十分美好。
賓客看到的甜品臺，可能并沒覺得有什么，但每一樣甜品其實都是新人精心挑選定制的，這體現(xiàn)出新人們對于婚姻、對于賓客的重視和尊重，非常有儀式感。
如果你去到一個沒有甜品區(qū)的婚禮，再
2019婚禮甜品定制
在婚禮上專門開辟出一小塊地方，擺上一個甜品臺，已經(jīng)成為中高端婚禮上的必備。而隨著婚禮上甜品需求的井噴式發(fā)展，烘焙產業(yè)也必將逐漸細分，出現(xiàn)婚禮甜品定制的專門商家。那么，如果想抓住這個發(fā)展機遇，開一家專門做婚禮上甜品的店，該做哪些準備呢？
首先，你要有十分深厚的烘焙功底，并從現(xiàn)在開始，你要閱讀大量的關于婚禮甜品制作的書籍和發(fā)展趨勢，你要不斷的學習，深入了解婚禮上甜品的流行趨勢，以支撐你在傳統(tǒng)甜品上的創(chuàng)新與研發(fā)。當然，光學習是不夠的，你要走出去，多去婚禮現(xiàn)場看一看，學習別人在甜點上的創(chuàng)新方法，做一做市場調研，讓自己有一個整體的創(chuàng)新思路。
其次，你要有幾個和你想法一樣、志同道合的人?；槎Y甜品定制的工作量是巨大的，絕不是你一個人就能完成的，就算你覺得，你一個人完全可以一天24小時連軸轉，窩在屋子里做蛋糕，但你總需要商務洽談的吧，你需要出去尋找客戶的吧，你需要做各類客戶活動策劃吧。這時候，你就會發(fā)現(xiàn)，團隊力量的強大，一個人的力量絕對玩不轉像婚禮上甜品制作這樣工作量巨大的工作。
第三，你要有固定的冷鏈運輸物流。蛋糕不同于其他，婚禮甜品定制也不同于普通甜品，它需要冷藏，它
婚禮甜品定制
現(xiàn)在，越來越多的婚禮上開始出現(xiàn)甜品自助的身影，于是，婚禮甜品定制成了烘焙行業(yè)新興起來的熱門產品形式，那么，新人們定制一桌婚禮甜品大概需要多少錢呢？作為新人，這么多的烘焙門店，甚至還有私人烘焙，該如何選擇甜品制作商家呢？
婚禮甜品定制，有的只需要幾百塊錢，有的則需要上萬甚至幾十萬，一般在四五千塊錢左右，價錢和以下因素有關：
一、新人所在的地域。如果新人的北上廣深等一線城市，那么同等樣式、材質的一桌婚禮上的甜品比其他地區(qū)要貴上幾百塊錢，其他城市則沒有明顯差距。
二、選擇的材質和樣式。有的新人要求蛋糕全部使用進口動物奶油，樣式設計也十分精美，這時候一桌甜品的造價就要貴了。
三、賓客的數(shù)量。新人們定制婚禮上用的甜品，一定要根據(jù)來到現(xiàn)場的賓客的數(shù)量來定，一般說來，一桌賓客的甜品預算在二百塊錢左右，來的賓客桌數(shù)越多，所需甜品越多，價格也越貴。
四、配套的擺件。臺上的擺件越精致、樣式越多樣，價格肯定越高。
婚禮甜品桌
婚禮甜品桌的需求越來越多，給烘焙行業(yè)帶來了利好，但桌子上都包含哪些甜點？又該怎么做呢？
杯子蛋糕一般是婚禮甜品桌上的?？??；槎Y上的杯子蛋糕一般會放一點巧克力或者奧利奧，增加甜蜜度，寓意新人今后的日子甜甜蜜蜜，恩恩愛愛。杯子蛋糕外面的紙杯，一定要選擇和婚禮整體顏色相關的顏色，中式婚禮一般選擇大紅色，西式婚禮盡量選擇淡一點的顏色就好。
輕乳酪蛋糕是近年來十分流行的蛋糕，也是賓客們最喜歡的蛋糕之一，值得注意的是，輕乳酪蛋糕冷藏四小時的時候口感是最好的，因此，烘焙師一定要控制好輕乳酪蛋糕的制作時間，盡量讓賓客們品嘗到蛋糕最佳的味道。輕乳酪蛋糕切塊后，再點綴上香草即可，千萬不要點綴水果，以免破壞輕乳酪蛋糕的口感。
芝士慕斯杯是孩子們最喜歡的甜點，也是婚禮甜品桌上的必備。烘焙師們在制作這道甜點時，杯子一定不要用太大的，100毫升即可，水果一般添加芒果、草莓、藍莓等時令水果，最后再擠上一朵漂亮的奶油花，在運送到婚禮之前，一定要冷藏保存，在擺放在甜品桌上之后，一定要搭配上精致的小勺子哦。
馬卡龍是近年來婚禮甜品桌上的新品，但備受年輕人的喜愛，尤其是攝影師們，對于
婚禮甜品臺
從小到大，每個人都參加過不少婚禮，近幾年，越來越多的新人開始選擇純西式的戶外婚禮，婚禮甜品臺也頻現(xiàn)于婚禮現(xiàn)場，并逐漸成為一種趨勢。那么，作為新人，該怎么選擇呢？
首先，新人應該根據(jù)自己的預算來選擇。目前，市面上的甜品臺價格相差懸殊，有的甜品臺一千多元便可，有的甜品臺造價可上萬，因此，新人們一定要根據(jù)自己的預算，選擇合適價位的婚禮甜品臺。
第二，新人選擇的婚禮甜品臺要與婚禮主題相一致。大家都知道，像這樣的臺子的風格十分多樣，大體概括為歐式、韓式、草坪等風格，新人們在確定甜品臺風格時，只堅持一點就夠了，那就是一定要與自己的婚禮風格保持一致，如果婚禮偏向公主風，那么就選擇韓式的甜品臺，如果婚禮偏向簡潔大氣，那么可以選擇歐式的甜品臺，如果是戶外的草坪婚禮，毫無疑問，草坪風格的甜品臺肯定是最適合的。
第三，新人要結合預算與喜好來選擇甜品臺內容。甜品臺一般由蛋糕、餅干、甜點等組成，甜品臺使用的材料與制作手法都會影響到甜品臺的造價，比如翻糖蛋糕，十分精致好看，但造價就比慕斯蛋糕、奶油蛋糕要高出不少。除卻預算，新人的喜好也是十分重要的，在新人能夠接受的價格之內，肯定要選擇
婚禮甜品區(qū)
現(xiàn)在越來越多的新人喜歡在婚禮上專門開辟出一個婚禮甜品區(qū)，但婚禮甜品區(qū)一般都要放置什么甜品呢？新人們該如何布置婚禮甜品區(qū)？
不管是中式還是西式的婚禮，婚禮都是歡快明了的節(jié)奏，因此，婚禮甜品區(qū)的打造也應該遵循這個原則。在顏色的選擇上，盡量選擇鮮艷、明亮的顏色，比如紅色、粉紅色、黃色等，現(xiàn)在也有很多崇尚小清新風格的新人，他們在挑選甜品顏色的時候會更加傾向于馬卡龍色。
如果是中式的婚禮，在甜品的選擇上肯定更加偏向于中式的糕點，比如喜餅、桂花糕、桃花酥等，如果是西式的婚禮，則更加傾向于西方的小甜點，比如曲奇餅干、蛋糕等，根據(jù)新人們個人喜好的不同，也有的新人會在婚禮甜品區(qū)放置一臺冰淇淋機，這種情況多出現(xiàn)在夏天。
婚禮甜品區(qū)的甜品雖然看似隨意搭配，其實并不隨意，一般有大有小，有方有圓，有甜有咸，但一般來說，甜品區(qū)極少有搭配飲料的。在布局上，有些婚禮甜品區(qū)也是心思巧妙，一看就是新人們花費了一番心思的。
新人們在籌備婚禮甜品區(qū)的時候，以下幾點需要著重注意：一是不要準備太過油膩的點心，婚禮上一般都有正式的婚宴，甜品只是充當了飯前甜點的角色，太過油膩的點心容易讓人感到
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分類：結婚用品
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