婚宴試菜注意事項(xiàng)
宴試菜注意事項(xiàng)有很多。新人們一定要記得先遵循本地的風(fēng)俗習(xí)慣還有一些相關(guān)的飲食禁忌才行。另外要了解一下來的賓客是不是有一些特別忌口的地方，比如到場(chǎng)的親人朋友們有沒有回民或者素食主義者，如果有的話，菜單里要注意選擇一些適合他們的菜才行。要特別注意一下他們有哪些忌口的地方要先跟管事的說一下，或是先跟后廚里說一下，讓他們上菜的時(shí)候，要注意哪幾桌或是哪幾個(gè)地方是不能上哪些菜的，所以我們要注意安排好。
另外在婚宴試菜注意事項(xiàng)里面，我們也要注意看一下這個(gè)方面。婚宴試菜菜品很重要：圖片都是好看的，菜品也是喜慶高大上。但菜品是怎樣的呢，我們不能因?yàn)椴似泛?、圖片好就選擇，不能光看著哪個(gè)好看，或是哪個(gè)漂亮就一直上好幾個(gè)這種菜，合理的搭配婚宴菜單非常重要。當(dāng)然對(duì)于整個(gè)婚宴菜單來說，也要根據(jù)賓客的地區(qū)來確定菜系，一定要記得看一下自己的朋友是南方的多，還是北方的多。，因?yàn)楸狈饺讼渤岳?，南方人喜清淡。如果說南方的朋友親人多的話，那么我們當(dāng)然還是建議選擇南方菜比較好。如果說北方朋友多，建議選擇北方菜系為佳。
在試菜的過程中，要注意試菜費(fèi)用問題，可能會(huì)存在一些隱形消費(fèi)費(fèi)用。所以事先溝通好試菜是否收費(fèi)，如何收費(fèi)。大多婚宴酒店只要預(yù)定了婚宴，還是可以不收取試菜費(fèi)用的，畢竟試菜的菜品成本并不會(huì)太大。而且部分酒店提供免費(fèi)的試菜菜單。
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詞條信息
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