農(nóng)村喜宴菜譜十六個(gè)菜
不同的地方，結(jié)婚肯定是有不同的習(xí)俗的，當(dāng)然，在喜宴這方面肯定有一定的差別，但是基本上還是有相似之處的，從原材料來(lái)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)村婚宴有幾個(gè)基本大件：雞、鴨、魚(yú)肉、蹄髈，這四個(gè)基本上是必不可少的。從婚宴花式上來(lái)說(shuō)，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。配菜的時(shí)候一定要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，一定要避免觸及當(dāng)?shù)亟?，也要尊重每個(gè)客人的習(xí)慣，入賓客中如果說(shuō)有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問(wèn)清楚事宜。
下面就有，農(nóng)村喜宴菜譜十六個(gè)菜的一些代表，可以供大家參考一下
鴛鴦雞(群龍賀新喜)——白灼蝦(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨(白頭皆老)——上湯白果豬肚(愛(ài)你一萬(wàn)年)——烏龜湯(沉魚(yú)落雁美)——水魚(yú)雞湯(風(fēng)姿顯貴氣)——蒸花枝片(金腰懷太子)——腰果丁(比翼齊雙飛)——蒸白鴿、(龍皇獻(xiàn)彩卷)——炸榴連卷、(紅袍添喜慶)——扣肉(福至如東海)——蒸海魚(yú)(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊(喜鵲報(bào)佳音)——美極禾花雀(永結(jié)喜同心)——八寶飯(甜甜蜜蜜)——甜米(瑞果呈祥)，以上這16個(gè)菜非常的友誼的象征，更是一種吉祥。
因?yàn)楫吘故墙Y(jié)婚這種喜慶的場(chǎng)合就比較適合特別吉利的菜品，這16個(gè)菜，相對(duì)而言，還是比較普遍的，一般農(nóng)村結(jié)婚的喜宴上差不多都會(huì)出現(xiàn)這些當(dāng)然不同的地方肯定是會(huì)有不同，但是這些應(yīng)該都是最基本的，另外還要注意的就是菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語(yǔ)以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。
更讓新人能夠感受到結(jié)婚的幸福與歡樂(lè)。以上就是中國(guó)婚博會(huì)小編為您簡(jiǎn)單地介紹了相關(guān)的內(nèi)容，希望能夠幫到您！
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詞條信息
分類：結(jié)婚習(xí)俗
創(chuàng)建者：廖冰榮
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